Bittere Schokolade

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Schokoladen-Scorecard: „Gute Eier“ und „schlechte Eier“

„Möchten Sie Osterschokolade guten Gewissens kaufen? Wählen Sie aus unserer Liste der ‚guten Eier‘, die am besten für die Umwelt und die Kinderarbeit geeignet sind“, schlagen John Dumay, Macquarie University, Cristiana Bernardi, The Open University, und Stephanie Perkiss, University of Wollongong, in The Conversation vor. „Was haben Beyond Good, Alter Eco, Tony’s Chocolonely und Whittaker’s alle gemeinsam? Sie stellen nicht nur köstliche Schokolade her, sondern sind auch die ‚guten Eier‘ in der diesjährigen Schokoladen-Scorecard„.

Das Nürnberger Osterhasen-Schaufenster – Foto © Gerhard Hofmann, Agentur Zukunft, für Solarify

Sie alle sind führend in der Herstellung nachhaltiger Schokolade. Mit „nachhaltig“ meinen wir, dass sie in so wichtigen Bereichen wie Kinderarbeit, Pestizideinsatz und Abholzung der Wälder das Richtige für den Planeten und seine Bewohner tun. Das Chocolate Collective, das sich aus der australischen Wohltätigkeitsorganisation Be Slavery Free und 20 weiteren Nichtregierungsorganisationen zusammensetzt, bewertet unter Anleitung von Universitätsexperten und Beratern 90 % der Branche und veröffentlicht die Ergebnisse im Vorfeld von Ostern, der größten Schokoladensaison des Jahres.

Wie wir bestimmen, was ein „gutes Ei“ ist

Sie haben für The Conversation 38 Unternehmen anhand von sechs Kriterien bewertet:

  1. Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Dies ist der wichtigste Punkt. Wenn Unternehmen nicht wissen, woher ihr Kakao kommt, können sie nicht wirklich sicherstellen, dass er nicht durch Kinderarbeit, Abholzung und andere Missstände verdorben ist.
  2. Kinderarbeit. Mehr als 1,56 Millionen Kinder arbeiten in der Kakaoindustrie. Etwa 95 % von ihnen sind mindestens einer Art von gefährlicher Arbeit ausgesetzt, wie sie von der Internationalen Arbeitsorganisation definiert wird.
  3. Lebendiges Einkommen. Die Bauern sind arm, weil sie eine Kombination aus kleiner Betriebsgröße, geringer Produktivität, hohen Kosten, niedrigen Preisen und fehlenden alternativen Einkommensquellen haben. Die meisten verdienen etwa die Hälfte eines so genannten existenzsichernden Einkommens, das ausreicht, um Nahrung, Wasser, Wohnung, Bildung, Gesundheitsfürsorge und Vorkehrungen für unerwartete Ereignisse zu finanzieren.
  4. Abholzung und Klima. Allein im Jahr 2020 gingen in den Kakaoanbaugebieten von Côte d’Ivoire mehr als 47.000 Hektar Wald verloren. Wir untersuchten, wie Unternehmen ihren Beitrag zur Entwaldung durch Programme wie die Satellitenüberwachung und ihre Pläne zur Erreichung von Netto-Null-Kohlenstoffemissionen minimieren.
  5. Agroforstwirtschaft. Im Gegensatz zu pestizidgetränkten Monokulturen ist dies eine ökologischere Art des Kakaoanbaus und der Wiederherstellung von Agrarlandschaften. Wir untersuchten auch die Bewertung, Überwachung und Unterstützung von Bauern, die solche Methoden anwenden. Wir konnten zwar Verbesserungen feststellen, doch ist ein stärker koordiniertes Vorgehen erforderlich.
  6. Agrarchemikalien. Dieses Thema taucht zum ersten Mal in der Scorecard für Schokolade auf. Insgesamt schnitten die Unternehmen schlecht ab, da sich viele noch immer nicht zu Maßnahmen zur Reduzierung von Agrarchemikalien verpflichtet haben und die Landwirte (insbesondere Kinder und schwangere Frauen) nicht ausreichend vor Vergiftungen schützen.

Und die Gewinner sind…

Beyond Good erhält den diesjährigen „Good Egg“-Preis für ein Geschäftsmodell, das sicherstellt, dass die Menschen und der Planet respektiert und gepflegt werden. Dank seiner geringen Größe konnte dieses Modell verfeinert werden, und jetzt will es sich vergrößern. Wir haben auch früheren „guten Eiern“, Alter Eco, Tony’s Chocolonely und Whittaker’s, eine lobende Erwähnung ausgesprochen.

Auch Nestlé erhält eine lobende Erwähnung für seine enormen Maßnahmen zur Verbesserung der Lebenshaltungskosten von Landwirten und für seine Verpflichtung, jedes Jahr 20 Millionen Schattenbäume zu pflanzen. Schließlich reiht sich Ferrero nun in die Reihe der Unternehmen ein, deren Kakao zu 100 % oder beinahe zu 100 % als sklavereifrei zertifiziert ist, wie Hershey’s, Unilever und Ritter.

Wir möchten auch dem besten japanischen Unternehmen, Blommer/Fuji, ein Lob aussprechen. Dieses Unternehmen hat sich im vergangenen Jahr stark verbessert und in einigen Aspekten der Kinderarbeit und der Agroforstwirtschaft besonders gut abgeschnitten.

Und die Verlierer…

Storck mit den Marken Toffifee, Werther’s Original,oder Merci-Schokolade. „Diese Süßigkeiten haben eines gemeinsam: Sie verkaufen uns eine süße Lüge“, so die Bürgerrechtsvereinigung YouMove Europe. „Alle werden vom deutschen Megakonzern Storck hergestellt – einem Unternehmen, das mit seinen ethischen Grundsätzen wirbt. Doch in Wirklichkeit hat Storck den zweifelhaften Ruf, Regenwälder zu zerstören, Kinderarbeit zu nutzen und Kakaobauern und -bäuerinnen den existenzsichernden Lohn vorzuenthalten.“  Führende Wohltätigkeitsorganisationen haben Storck in ihrer Oster-Bewertungsliste sogar als „faules Ei“ bezeichnet – darunter The Conversation – und damit als das schlimmste Schokoladenunternehmen, wenn es um schlechte Praktiken und Transparenz geht. Weitere „Faule Eier“ wurden an Starbucks, General Mills und Storck vergeben, die keine Verbesserungen in ihrer Kakao-Wertschöpfungskette offengelegt haben.

Ihren Online-Nachhaltigkeitsberichten fehlen die Details und die Transparenz, die viele andere Unternehmen ihren Stakeholdern bieten, oder sie sind einfach veraltet.

Was Sie tun, macht einen Unterschied

Die Schokoladenindustrie ist durchsetzt mit nicht nachhaltigen Praktiken. Viele Bauern sind extrem arm, und die Nachhaltigkeit ist oft zweitrangig gegenüber billigem Kakao. Außerdem hilft es, nach Produkten Ausschau zu halten, die zu 100 % biologisch sind. Sie zahlen vielleicht etwas mehr, aber Sie können Ihre Schokolade in dem Wissen genießen, dass damit das Leben der Bauern, der Kinder und der Umwelt geschützt wird.  In der gesamten Branche gibt es viel Raum für Verbesserungen – wenn die Nachfrage der Verbraucher nach Veränderungen groß genug ist. Die Hersteller von Cadbury- und Lindt-Schokolade zählten beispielsweise nicht zur Spitzengruppe der guten Eier, sondern erhielten nur die Note „Beginnt mit der Umsetzung guter Maßnahmen“.

Sie können nicht nur den Leitfaden für Ihre Kaufentscheidungen nutzen, sondern auch die Scorecard per Tweet, Facebook- oder Instagram-Post an Ihr Lieblingsunternehmen schicken und ihm mitteilen, dass Sie ethische Schokolade bevorzugen würden.

Die Autoren:

  • John Dumay, Professor – Department of Accounting and Corporate Governance, Macquarie University
  • Cristiana Bernardi, Senior Lecturer in Accounting and Financial Management, The Open University
  • Stephanie Perkiss, Senior Lecturer, University of Wollongong

->Quellen: