Nahrungsmittel-Produktion revolutioniert?

Israelisches Start-up züchtet zu einem Drittel aus reinem Protein bestehende Kartoffel

Die innovative Knolle hat gegenüber Sojabohnen oder Erbsen deutliche Vorteile. Im Vergleich mit ihnen enthält eine normale Kartoffel nur zwei Prozent natürliches Protein und wird nicht als Proteinpflanze wahrgenommen. Um proteinreiche Kartoffeln zu entwickeln, nutzte ReaGenics sogenannte zelluläre Landwirtschaft. weiterlesen…